Arnhem - ,,Sleur is mijn grootste vijand", zegt chef-kok Demian Parasmo van Restaurant Konijnenvoer in Arnhem. Al jaren verrast hij zijn gasten met nieuwe gerechten, waaronder Italiaanse klassiekers, op volledig plantaardige basis. Binnenkort komt hij met Konijnenvoer TV.

Lees het volledige artikel bij AD.